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【素菜】拔丝地瓜

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「素菜」拔丝地瓜的做法步骤图，怎么做好吃

传统鲁菜。

山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。我国古代举办宴席，有先咸菜馔后甜菜肴的排列顺序。拔丝、蜜汁、蜜饯等烹饪技法都是山东民间流传下来的甜菜肴绝活儿，据说在清代已相当知名。

用料

地瓜
糖
水
油

【素菜】拔丝地瓜的做法

地瓜炸熟
熬糖
挂糖

标签: #拔丝 #好吃 #素菜拔丝地瓜 #素菜 #地瓜

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