快手菜——炒米豆腐

这道菜最重要的只有两个元素：原材料和火候。

用料  

快手菜——炒米豆腐的做法  

1. 锅里放油，油7成热放切好的米豆腐，不要过度翻炒，易碎。

2. 先加剁椒和盐，翻炒片刻加葱段，出锅前淋少许生抽，即可出锅。

小贴士

不要过度翻炒，米豆腐本就是熟的，所以快炒把味道炒均匀即可。