简单快手家常菜－干炒豆腐

用料  

简单快手家常菜－干炒豆腐的做法  

1. 豆腐切小块，小葱切葱花备用。

2. 热锅凉油，多放点油，下入豆腐；晃动炒锅让油均匀浸到豆腐。1-2分钟后，将豆腐轻轻翻面，重复上面动作。

3. 撒入盐、鸡精调味，勤晃动炒锅，直至豆腐金黄。

4. 撒入葱花即可。

小贴士

豆腐易碎，不要拿锅铲勤翻，最好掂勺。