葱爆花甲

宵夜、正餐都可以！

用料  

葱爆花甲的做法  

1. 提前3小时用滴了油的盐水浸泡新鲜花甲，让它们吐沙。

2. 花甲洗净，放入加了姜片和料酒的沸水中煮到开口。

3. 盛出备用。

4. 小火炒香蒜片、豆瓣酱、姜丝。

5. 倒入大葱段和小米辣（可无）

6. 倒入花甲。

7. 淋上生抽、蚝油和辣椒段翻炒花甲。

8. 出锅～