少盐少油烧土豆

平平常常的家常菜

用料  

少盐少油烧土豆的做法  

1. 五花肉切片，加五香粉、生抽、淀粉，腌制片刻

2. 腌肉的时间，土豆洗净、去皮、切滚刀块

3. 葱姜蒜切片

4. 炒锅放油，油热后放葱姜蒜片爆香，放肉炒至颜色变浅

5. 加入土豆煸炒，至土豆颜色变深，中小火靠出一点焦皮更香，加入酱油或生抽，盖上锅盖焖至土豆熟烂

6. 起锅前淋点香油，再加点蒜片

7. 配上自己蒸的馒头，香甜可口的家常菜

小贴士

习惯用不粘锅，火不要太大。