少油肉酱土豆
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 土豆 | 350g |
| 猪肉馅 | 200g |
| 糖 | 3g |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 老抽 | 4g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 泡椒 | 3个 |
| 食用油 | 10g |
| 水 | 50ml |
| 水淀粉 | 20g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
少油肉酱土豆的做法
土豆去皮后切块，洗净后放入耐微波的碗里，加少许清水，盖上保鲜膜，入微波中高火约6分钟。
![少油肉酱土豆的做法图解 少油肉酱土豆的做法步骤 第2张]( "少油肉酱土豆的做法图解 少油肉酱土豆的做法步骤 第2张")
土豆变软后，用压泥器压成泥，放在一边备用。
![少油肉酱土豆的做法图解 少油肉酱土豆的做法步骤 第3张]( "少油肉酱土豆的做法图解 少油肉酱土豆的做法步骤 第3张")
锅里放入油，爆香蒜末、泡椒碎，放入肉末，翻炒至肉末变色，加入盐、糖、生抽、老抽，翻拌均匀，加入清水咕噜一下，淋入水淀粉，不停翻拌均匀即可。
![少油肉酱土豆的做法图解 少油肉酱土豆的做法步骤 第4张]( "少油肉酱土豆的做法图解 少油肉酱土豆的做法步骤 第4张")
最后把肉酱浇在土豆泥上，撒点葱花香菜都可以。
![少油肉酱土豆的做法图解 少油肉酱土豆的做法步骤 第5张]( "少油肉酱土豆的做法图解 少油肉酱土豆的做法步骤 第5张")
小贴士
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