少油少盐的干煸豆角

少盐少油

用料  

少油少盐的干煸豆角的做法  

1. 豇豆切段，下油锅拉油，崩皮后出锅

2. 不放油，大火干焙两种蘑菇，到微黄，可以闻到蘑菇的香气。约三分钟

3. 放入芽菜或者橄榄菜(代替盐)姜末煸炒后，下豆角一起翻炒

4. 加入一点虾皮(补钙同时也能调咸味)
   不喜欢可不放

5. 最后加入一些生抽，找颜色，出锅！

小贴士

电视上学习的，方子可行哟