阿香婆土豆拌茄子 少油少盐

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用料  

阿香婆土豆拌茄子 少油少盐的做法  

1. 茄子土豆切块，用白醋水浸泡一分钟后倒掉醋水，
   将茄子土豆蒸熟。
   可以用微波炉600瓦6分钟。
   两个土豆两个茄子的话时间加倍。

2. 在小碗里放入
   蒜泥
   蚝油
   生抽
   白糖
   然后搅匀。
   

3. 土豆茄子蒸好后，将水沥干。

4. 把辣酱和调好的料汁浇在沥过水的土豆茄子上。

5. 拌匀，就可以吃了。

小贴士

辣酱可以选择自己喜欢的辣酱，我最推荐太阳食品的阿香婆牛肉辣酱。