用料
自己腌榨菜的做法
买这种大头榨菜,把老根和皮去了,这一不会很虐心,去皮太痛苦了。然后切片
切好的榨菜片冲洗下,放盐抓拌均匀,腌一个晚上
第二天,把腌出来的水倒了,加辣椒面(细点的)花椒,生抽,糖白酒拌一拌,装瓶放冰箱冷藏,腌制的东西最好放半个月再吃
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