腌榨菜
非常时期，闺蜜从老家回来顺便送了些青菜给我(爱你么么哒❤️)。有两个榨菜，小时候妈妈经常腌来给我们吃，很下饭。所以自己试试。
用料
| 榨菜 | 两个 |
| 酸辣椒 | 大半碗 |
| 蒜 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 三勺 |
腌榨菜的做法
很新鲜的榨菜包刚从地里拔的
![腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第2张]( "腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第2张")
把皮剥掉，皮很难剥，要用小刀慢慢剥。
![腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第3张]( "腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第3张")
然后切片
![腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第4张]( "腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第4张")
放盐，然后拌下，盖上保鲜膜。2－3个小时有水出来。
![腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第5张]( "腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第5张")
期间准备好了酸辣椒和蒜。两种配料剁碎。
![腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第6张]( "腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第6张")
把剁碎的蒜和酸辣椒拌均匀，没有酸辣椒。家有剁椒可以用剁椒。
![腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第7张]( "腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第7张")
然后把榨菜里面的水倒出来，把辣椒倒进去拌均匀。放点醋。
![腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第8张]( "腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第8张")
装瓶，密封好。放几天天就可以吃。中间记得上下翻翻。
![腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第9张]( "腌榨菜的做法步骤图，腌榨菜怎么做好吃 第9张")
小贴士
本来是切片晒下，有点干再做。因为下雨所以就直接做了。这样子做就是会有水。第一次写，觉得太麻烦了，每个步骤要拍照。重点，，，，拿来炒菜好吃！！！
