自腌酸菜

由于疫情，唤醒了头脑🧠
自己腌制酸菜

用料  

自腌酸菜的做法  

1. 锅烧水开，凉干好的介菜烫一下，即可捞出

2. 放入锅中量凉备用

3. 烫过的介菜水不能倒掉，加入适量的盐，让它放凉

4. 把放凉的水加入瓦罐中，必须没过芥菜才行，可以加滴白酒，不发霉

5. 天气热4天就可以吃，冬天必须一个礼拜才能吃