火辣辣白菜（自己腌制的泡菜）

2020年，我的厨艺大涨。
先来个泡菜吧哈哈哈哈哈
自己做的，很辣很辣很辣！！！

用料  

火辣辣白菜（自己腌制的泡菜）的做法  

1. 准备好以上材料

2. 一颗白菜切对半，每个叶子抹上盐

3. 用盐杀水时要盖盖子，弄成功的白菜会软趴趴，出水，蔫头耷脑的，然后用水冲洗干净，并摘一点叶子尝一下味道，不咸就可以了。咸就是腌太久或没洗干净。

4. 糯米煮糊加辣椒面。其他材料全部放破壁机搅拌成糊。两者再拌在一起。

5. 每一片叶子抹上弄好的辣椒果泥糊，记得带手套，不然，手会痛一晚。。。

6. 切记，玻璃罐要无油无水。这个罐子是超市买的，买了四十几元。放冰箱去。两天后，啥时候爱吃就拿出来吃。

7. 自己做好的泡菜炒五花肉，超级下饭！！！辣到飞起！！！因为第一次腌制，下了好多辣椒面！！