金针菇番茄肥牛锅

用料  

金针菇番茄肥牛锅的做法  

1. 蒜切末，姜切条

2. 番茄顶部划十字，开水从上到下淋下去，剥皮

3. 番茄切块

4. 金针菇切去根部，撕开小朵洗净

5. 热锅热油一勺，爆香蒜蓉和姜，倒下番茄炒出水，加水没过食材，煮至沸腾

6. 放金针菇，肥牛卷，两勺料酒和生抽，盐一勺煮至肥牛变色

7. 加葱花出锅

8. 金针菇番茄肥牛锅完成