番茄肥牛金针菇汤
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用料
肥牛 | 半盒 |
西红柿 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
蒜 | 1瓣 |
番茄酱 | 2-3勺 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
味精 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
白菜 | 4片 |
二青条 | 1根 |
番茄肥牛金针菇汤的做法
肥牛冷水下锅,倒入几滴料酒,1片姜焯水(不加也行),水开肥牛变色了就可以捞起来了。番茄去皮切丁(不去皮也行),白菜金针菇准备好。香菜,蒜末,蒜片,二青条
倒油,二青条蒜瓣爆炒,出味之后下番茄,炒出汁,加入几勺番茄酱,加少量水煮(水不要加多了!!!!刚好没过就行),加盐,味精,鸡精,耗油,生抽。自己尝味道,哪里不对加哪里
水开下金针菇和白菜,煮两分钟下肥牛,再煮两分钟,
加入香菜蒜末,淋一勺热油(不要这步也行)
小贴士
这个菜谱我还在摸索中,感觉水一定不能放多了,二青条和香菜不要也行