番茄金针菇肥牛汤

用料  

番茄金针菇肥牛汤的做法  

1. 肥牛先拿清水煮半熟捞出

2. 锅里放油，烧热，放蒜爆香，后放去皮且切块的番茄，放盐不停翻炒，一直炒不要停，也不要放水。等番茄融化得差不多了，放一勺生抽，一勺蚝油，然后加一碗清水，煮开。

3. 放洗干净的金针菇，继续煮，放番茄酱，然后试下咸淡，调整下盐的量。金针菇煮熟了，放煮得半熟的肥牛，煮一会。最后，放点十三香，黑胡椒。好了！起锅！

小贴士

十三香是灵魂！煮出来有番茄牛腩的味道！