金针菇番茄肥牛卷
肥牛卷不只可以吃火锅，这样做提神开胃、酸辣爽口，特别适合夏天没有胃口的你，快开跟我一起做吧！
用料
| 肥牛 | 250克 |
| 金针菇 | 一把 |
| 西红柿 | 一个（大） |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐、鸡精 | 适量 |
| 青红椒 | 各一根 |
| 泡椒 | 三个 |
| 香葱 | 两根 |
金针菇番茄肥牛卷的做法
肥牛卷取出，娃娃菜洗净切丝，金针菇去根洗净撕小朵
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西红柿放碗里，开水冲烫两分钟，去皮
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
去皮后切小丁
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
香葱、姜蒜、泡椒、青红椒切碎，两勺番茄酱备用
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
水开下肥牛卷，煮至变色，撇去浮沫
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
捞出备用
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
起锅烧油，下姜蒜，炒出香味
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
下西红柿丁
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炒至糊状
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加适量清水，加两勺番茄酱
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
一勺胡椒粉
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
一勺生抽
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
一勺耗油
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
一小勺盐
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
下金针菇、娃娃菜，煮两分钟
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
下肥牛卷、青红椒、泡椒，煮开即可。
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
盛盘，撒点葱花装饰一下。
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
成品
![金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "金针菇番茄肥牛卷的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
