藕带炒虾

用料  

藕带炒虾的做法  

1. 热锅凉油爆香蒜末、姜丝和洋葱

2. 爆出香味后下藕带

3. 把虾丢进去，开始调味，料酒从锅边淋入，放盐和耗油

4. 最后加入青椒和胡萝卜即可出锅

小贴士

洋葱、青椒和胡萝卜这三样东西没有硬性要求什么时候放，喜欢吃软的就早点放，喜欢脆的就晚点放。虾用活虾更好，先简单焯熟，放的顺序不变。