藕带炒肉

好久都没吃藕带了，真的是太下饭啦～

用料  

藕带炒肉的做法  

1. 藕带斜着切成小段 泡在水里备用（多泡一会，去除藕带里面的淤泥）

2. 大葱小米椒也是斜着切成段，切好备用

3. 五花肉切成小薄片，放入小碗中，加料酒生抽老抽胡椒（都给一点就行，上个色），拌匀备用

4. 大火，入油，把锅转一转，让油均匀的涂满锅里，下葱段小米椒，炒出葱香味，把五花肉倒进去一起炒，待肉有些变色，再倒入藕带，一起翻炒，大火翻炒一会，加盐，加生抽，加白糖再翻炒一会，加白醋，然后直接出锅，搞定～

小贴士

白醋一定要出锅的时候加！不要炒太久，一定要在大葱炒烂之前出锅，这样藕带才能清脆～