清炒藕尖（也叫藕带、藕梢子）

湖北人喜欢吃的一道季节菜

用料  

清炒藕尖（也叫藕带、藕梢子）的做法  

1. 细藕带清洗掰段，粗藕带可以斜切片，油锅爆香蒜碎粒，下藕带翻炒，放盐、酱油、醋，翻炒出锅。喜欢脆爽的藕带没变色就可出锅，喜欢入味的藕带炒变色后出锅。