👏👏豆干炒肉

下饭又营养😍😍

用料  

👏👏豆干炒肉的做法  

1. 备料

2. 新鲜猪肉切丝或者片都可以，抓红薯粉，姜蒜盐，生抽腌20分钟。快下锅时加入食用油搅拌，以防防止下锅炒的时候粘锅。
   起锅烧油，下腌好的瘦肉炒至变色即可捞出备用。
   起锅烧油，加入姜蒜，爆香下豆干，老抽，生抽，盐，炒香。
   下入炒好的热肉继续翻炒，装盘，撒上葱花。（有个小朋友不吃辣，所以先装出一小盘。）
   

3. 继续下入青红椒，酒泡椒，生抽翻炒两分钟左右，撒上葱花。

小贴士

如果家里都是吃辣的，辣椒可以在刚炒豆干时就下，辣味更香更浓。