用料
养生牛腩煲的做法
食材准备好,热锅下油,放姜片,葱蒜,花椒粒少许,先加入绰水后的牛腩,翻炒,依次放入土豆胡萝卜番茄,大火翻炒,加生抽,老抽,盐少许糖,加水大火煮,直至汤底变色
不停翻炒,观察汤底
汤浓郁时候,转入砂锅,小火慢炖,水要放够,最好一次性加
小火慢炖
临出锅撒少许黑胡椒粉,加入香菜
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