葱花炒鸡蛋👏很受欢迎👏

好歹也算一盘菜

用料  

葱花炒鸡蛋👏很受欢迎👏的做法  

1. 真的不能更简单了

2. 葱对半儿切开，切成条，把葱条摆齐整，切葱花

3. 鸡蛋打散加黄酒和清水（一点点水哈

4. 放葱花儿、糖

5. 加盐

6. 黄酒是这样的（一直当料酒用

7. 锅烧到微微冒烟儿，加油，油热（微微冒烟）下鸡蛋液

8. 底部蛋液凝固，翻炒鸡蛋，炒散，炒到全部凝固出锅

小贴士

1.6个蛋3截手指长葱合适，香味浓郁；2.蛋液里加黄酒去腥，加水蓬松，加糖提鲜，都一点点儿，千万别多；3.葱可以换成香葱