辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）
用中式年糕做韩式辣炒年糕的味道😋就是方便那些看了韩剧眼馋😋想吃一时半会又买不到韩式年糕的小伙伴解解馋用吧🥰
用料
| 年糕 | 一袋 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鱼饼 | 半袋 |
| 鱼丸 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 韩式泡菜 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 韩式大酱 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 一勺 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜末 | 5-6瓣 |
| 熟芝麻（黑白） | 少许 |
辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法
首先我用的年糕是普通的脆皮年糕，不是韩式年糕，做出来的味一样，口感也不错，最重要的是超市菜市场随处都可以买到很方便😁
![辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第2张]( "辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第2张")
鱼饼用的是韩式鱼饼
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将鱼饼和年糕切块备用
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辣酱、大酱、还有番茄酱的比例是2:1:1，如果不能吃辣，那辣酱可以少放不影响口感的，韩式泡菜一定要有对于味道很关键哦
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洋葱🧅娃娃菜、口蘑、香菇和胡萝卜🥕切好备用，我没有用圆白菜我觉得娃娃菜口感更好一些，大家可以根据自己喜欢配菜都没有问题的🤗
![辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第6张]( "辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第6张")
倒油加热后放入蒜末炒香
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再加入洋葱炒至均匀
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再放入胡萝卜🥕口蘑和香菇炒制均匀后
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最后放入年糕、鱼饼和鱼丸翻炒均匀
![辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第10张]( "辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第10张")
加入辣酱两勺、大酱一勺、番茄酱一勺翻炒均匀
![辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第11张]( "辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第11张")
再加入适量的水，最后是热水，不宜过多没过食材就可以了，再放入韩式泡菜和泡菜汤，基本上酱的咸味是可以的，大家可以尝一下如果觉得味道不够可以放少许盐，我一般都不放
![辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第12张]( "辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第12张")
大火开锅后转中小火煮15分钟左右就可以了出锅前放少许的糖提鲜，提前五分钟大火收汁
![辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第13张]( "辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第13张")
娃娃菜在出锅前五分钟左右放入就可以，不喜欢吃也可以不放不影响口感的😘一放入娃娃菜就可以大火收汁啦
![辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第14张]( "辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第14张")
大功告成😋装盘再撒一些黑白熟芝麻就很完美了🥰😘😍
![辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第15张]( "辣炒年糕（中式年糕韩式风味😇🥰👏👏👏一定要趁热享用哦）的做法步骤图 第15张")
小贴士
1、中式脆皮年糕买回来会有点硬可以戴包装加热水煮五分钟就回软了，切的时候刀沾水切会比较好切
2、一定要趁热吃凉了年糕就有点硬了，一次吃不完下次吃一定要热透才可以哦
