苦瓜炒蛋

从小到大最不爱吃的就是苦瓜了，受不了那个苦味，但是最近爱上了，稍微处理一下不苦而且脆脆的，每周要吃两次的节奏。

用料  

苦瓜炒蛋的做法  

1. 苦瓜洗净切横切两刀，再切两半。

2. 去掉里面的瓤，一定要去干净哦。

3. 切好了后撒点盐放置5-10分钟，关键就是这一步啦。

4. 沥干水分，也就是苦瓜水啦！
   鸡蛋就不用介绍了，打两蛋放碗里拌匀。放锅里炒两下，不要炒过了，起锅。
   接下来就把苦瓜放油锅里炒了，我们家都是少油少盐，这里就不放图片了。爆炒的时间一定不能太长，太长就不好吃了，一定要保证苦瓜是脆的哟。然后把炒好的鸡蛋放进去，刚才放了盐沥水，现在就不用放了，我有滴两滴酱油。
   

5. 成品
   我可以就它吃两碗米饭啦！