苦瓜炒蛋(不苦)
都说苦瓜吃了对身体好,特别像我这种容易上火的,可是我就是不喜欢吃苦瓜,因为苦啊😭,每次吃上一口,就不会吃第二口。
现在不一样了,三天两头问“妈,家里有没有苦瓜?” 因为苦瓜是我非常非常勤劳的妈妈种的。“现在喜欢吃了,等会给你地里摘去”妈总是笑着说。
因为现在苦瓜不苦了,下面我把做法分享给大家也许你也会爱上它😄
用料
苦瓜 | 一根 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 一点 |
苦瓜炒蛋(不苦)的做法
苦瓜切两半,把中间的籽,白瓤用铁皮的小勺子挖干净,这个勺子特别好用,挖得又快又干净。然后切片,放开水里焯2分钟
捞出来用自来水过两遍,洗掉苦味,待用
取油锅,放一个鸡蛋炒碎
放苦瓜一起炒,倒少许水,加盐,鸡精翻炒几下,2分钟后就可以出锅了。