雪里蕻炒肉丝

冬天很喜欢做的菜
冬天的雪里蕻有一丝丝甜

用料  

雪里蕻炒肉丝的做法  

1. 准备原材料：雪里蕻和里脊肉

2. 雪里蕻切碎，小段

3. 里脊肉切成肉丝，放生抽，生粉腌渍后炒熟

4. 先开锅，小火，把肥肉切丝先爆油

5. 练出猪油后，大火放雪里蕻炒，炒到变色

6. 放入切碎的干红辣椒和白糖提鲜，再接着炒

7. 炒好的肉丝倒入其中

8. 大火翻炒3分钟，放鸡精调味

9. 乘出装盘

小贴士

雪里蕻要单独搓洗，去除多余的盐分