雪里蕻烧肉

这道菜需要油多才好吃，五花肉选肥点的好

用料  

雪里蕻烧肉的做法  

1. 备好材料

2. 油锅爆香姜蒜干椒，下五花肉煸炒出油

3. 加糖、料酒、生抽、老抽翻炒上色

4. 加热水没过肉块

5. 汤煮至剩1/3加雪里蕻梗翻炒片刻，加入菜叶煮至肉完全熟透

6. 撒红椒粒和葱花出锅

小贴士

雪里蕻很咸，须提前泡水中