菌打卤面

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用料  

菌打卤面的做法  

1. 各种菌类，干货为上，提前两个小时冷水泡发

2. 泡三分钟左右清洗一下，记得加面粉。换水接着泡

3. 热锅凉油，葱姜炝锅，把处理好的菌类一起加入翻炒，木耳除外。炒出香味来

4. 泡过干货的水可以加入作为底汤

5. 放入木耳

6. 煮3分钟，盐，生抽

7. 水淀粉勾芡

8. 撒上一点韭菜段

9. 手擀面

10. 煮好面加上炒好的卤

11. 配点醋，辣椒，美美的！

小贴士

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