鲍鱼打卤面
海鲜礼盒里面的帝王鲍，想了想做个接地气的吃法吧😂
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面条 | n份 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 五花肉片 | 100克 |
| 鲍鱼 | 100克 |
| 姜 | 3片 |
| 葱花 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 开水 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 食用油 | 1个菜的量 |
| 老抽 | 少许 |
鲍鱼打卤面的做法
五花肉切薄片，鲍鱼切片，西红柿切小块，鸡蛋打散，淀粉加4勺水调成水淀粉
热锅，放油，放1个八角。油热放入五花肉和姜片煸炒至肉片微微金黄，放入鲍鱼片和葱花，煸炒至鲍鱼变白，放入西红柿炒至出汁。
放入鸡精、生抽、老抽调味，加入开水。水开后小火炖煮10分钟。
加入盐，转大火。转圈搅动汤汁分三次倒入水淀粉，至汤汁浓稠，淋入鸡蛋液后慢慢搅动。大火烧开后加入香油。关火出锅。
小贴士
开水量取决于食用量，此量为3人食材量。
加入黄花木耳香菇虾仁鱿鱼等喜欢的食材也都可以
