打卤面的卤

其实这是为豆腐脑儿准备的卤～

用料  

打卤面的卤的做法  

1. 备料，切切切

2. 热油下姜末，下肉馅儿炒至变色，再加其它料和料酒、生抽略炒后加水煮开，加水淀粉搅拌，达到适宜的黏稠度之后关火。