小鲜豆炒老腊肉

用料  

小鲜豆炒老腊肉的做法  

1. 荷兰豆择掉头尾洗干净滤干水，

2. 腊肉切成小长条，蒜头切丁，姜切丝，

3. 热锅下一点点底油，放入腊肉丁翻炒，

4. 翻炒到腊肉丁变色，煸出油脂，放入蒜末跟姜丝翻炒出香味，

5. 放入荷兰豆翻炒均匀，

6. 炒到荷兰豆变色，加入一勺料酒，半勺盐，一勺蘑菇精，翻炒均匀出锅😋

7. 小鲜豆炒老腊肉😬

小贴士

这道菜整个过程就是把东西都准备好然后炒炒炒不要停，时间过长豆子就炒老了，腊肉本身很咸，所以盐只要小半勺，清香扑鼻的小鲜豆炒老腊肉，快试试吧🤗✌🏻🍭