豆皮炒腊肉

朋友妈妈拿来老家的腊肉，他说他们老家就是这样炒豆皮，试试非常好吃！一盘都是精华！

用料  

豆皮炒腊肉的做法  

1. 腊肉洗净下锅煮30分钟，起锅切薄片

2. 青椒红椒切丝，洋葱切片，豆皮切粗丝

3. 起锅热油，下洋葱，炒至透明，下干锅辣酱

4. 下腊肉，多炒一下，把腊肉扒到一边，下青红椒，稍微翻炒一下就可以合在一起

5. 下豆皮，稍微一丢丢酱油，一点鸡精

6. 起锅

小贴士

1、腊肉多炒一下可以变得干香
2、豆皮不要切得太长，容易绕在一起
3、干锅辣酱只是让它有个香味，并不是为了辣酱颜色和味道