豆干炒腊肉

用料  

豆干炒腊肉的做法  

1. 准备材料。葱切段，青红椒切小块。

2. 腊肉切薄片。

3. 锅内下油，花椒炒出香味，放腊肉煸炒出油，肥肉部分变透明。

4. 放入葱的头部和青红椒块翻炒

5. 放入豆干继续翻炒，倒入半碗水。

6. 放入酱油，一小勺糖。

7. 最后放葱的叶子部分，炒到变软即可。

小贴士

锅内水分少时，加入适量清水，帮助菜肴入味。