腊肉炒龙豆

昨天被小伙伴们狠狠的安利了龙豆，还告诉我怎么搭配、怎么做、哪里买。对于我这种吃货来说肯定要试一试的～   于是查了一下：龙豆是豆中之王也称四角豆或皇帝豆，也被叫做绿色金子。

用料  

腊肉炒龙豆的做法  

1. 这豆名字真霸气，龙🐲豆、皇帝豆，今晚就让你变成满汉全席（百度图片）

2. 第一步先抽龙筋😈把豆筋去除

3. 改刀备菜

4. 煮一锅水烧开滴上几滴油，放入龙豆水沸后捞出放入冷水中浸一下以防豆子发黄

5. 热锅起油将腊肉放入煸炒

6. 翻炒几下后将葱姜放入爆香锅底

7. 放入龙豆翻炒

8. 快好前放入盐、糖，因为腊肉偏咸所以盐少放一点

9. 放入彩椒翻炒几下装盘。彩椒本就可生吃所以不用担心不熟反而炒久了就不好吃了

10. 装盘～开动