凉拌火腿笋丝

火腿鲜香，笋丝爽脆，搭配在一起，得到不一样的感觉。

用料  

凉拌火腿笋丝的做法  

1. 我买的这种脆笋

2. 先切成两半，泡水一天后再烹饪

3. 把泡好的笋子切丝，用盐开水过一遍。

4. 过好水后捞出来纳凉

5. 撒上火腿丝，加上少许生抽，加入鸡辣椒，撒上葱花。

6. 一盘鲜嫩爽口的凉拌火腿笋丝

7. 火腿一定要先用清水煮，把里面的盐味煮淡了就可以了

小贴士

1.笋丝一定要泡，把苦味泡出 2.笋丝过水不用太长 3生抽不用太多，因为火腿本身就有盐味