铸铁锅版无水烤羊排

一直想拥有一个铸铁锅，买了就马不停蹄地开了锅，开启新的美食之旅。

用料  

铸铁锅版无水烤羊排的做法  

1. 解冻羊排，擦干血水，用黑胡椒、海盐、橄榄油、蒜切片、迷迭香腌制1-2小时

2. 其他辅材洗净、切配后备用。

3. 中火，加橄榄油，先将羊排放入铸铁锅里煎制，把油逼出来后盛出。

4. 小火，加入所有配菜入铸铁锅里煸炒，同时加入海盐和黑胡椒进行调味。

5. 铺上羊排，盖上锅盖烹煮40分钟左右，期间香气逼人。