腊鹅烧芋头/土豆

用料  

腊鹅烧芋头/土豆的做法  

1. 腊鹅提前泡一晚。高压锅压熟。

2. 芋头煮熟以便去皮

3. 热锅冷油爆香生姜，大蒜，干辣椒，花椒，倒入腊鸭/鹅翻炒。
   
   加入芋头/或土豆，加水没过食材，加生抽，料酒，鸡精，胡椒粉，烧到入味。