腊肠芋头粥
用料
芋头 | 半个 |
腊肠 | 1根 |
鲜香菇 | 4朵 |
洋葱 | 1个 |
五香粉 | |
黑胡椒粉 |
腊肠芋头粥的做法
芋头切块,洋葱切丝,香菇和腊肠切片,米洗净泡水一两个小时~~
锅加油先炒腊肠,炒香后取出
锅中剩余油加洋葱炒香,放入香菇芋头和一点水翻炒几下,加入腊肠、盐、五香粉、黑胡椒粉、生抽翻炒~
加入泡过水的米一起炒,让米更香~~
加入大火烧开后转小火慢慢熬,要变搅拌,怕黏锅糊了,然后就可以起锅了~~
大概成品就是这样,芋头是个神奇的东西,好香~
小贴士
要用不粘锅,米要泡水一两个小时,记得搅拌~~不用腊肠用肉应该会更香,腊肠在粥里不出彩,我完全是因为电饭煲出故障没法做煲仔饭改成煮粥了,不然一定用肉代替腊肠,不过味道还是很赞~