芋头炖鹅肉

最爱鹅肉和芋头啦，炖起来软嫩又没有鸭肉的味道(个人认为），老公也很喜欢吃。两人份所以分量做少点，因为不喜欢隔夜吃。

用料  

芋头炖鹅肉的做法  

1. 芋头洗净

2. 鹅肉洗净，加1勺料酒稍微焯水

3. 姜蒜干米椒切片，炖肉料本来要放，后来觉得鹅肉分量太少怕味道过浓就没放，喜欢的也可以自己放。

4. 锅热了倒油和少许糖，鹅肉加半勺耗油，1勺生抽下去翻炒。

5. 然后倒入芋头接着翻炒，等上色以后，加水稍微莫过鹅肉，大火煮开。

6. 炖煮五分钟，关火倒入电压力锅，因为我喜欢软嫩，所以用压力锅。也可以直接在锅里小火煮20-30分钟。

7. 出锅啦，撒上切好的葱花和蒜末。

小贴士

刚结婚一个月，每天想着要做什么好吃的就觉得很幸福，过着两个人的小日子，所以开始记录下生活。