微波炉蒸多宝鱼（ref. 萧潇）

用料  

微波炉蒸多宝鱼（ref. 萧潇）的做法  

1. 多宝鱼洗净斜切几刀，更好入味；
   
   鱼放微波炉盘子里，将姜丝、花椒、小米辣椒铺在鱼上，料酒盖到鱼的1/3，洒上薄盐酱油、橄榄油；

2. 覆个盖子放微波炉高火加热6分钟；

3. 铺大葱丝和小葱末，继续加热1分半到2分钟；

4. 完成。