时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:4个
用料
江南熟醉蟹的做法
大闸蟹放入锅中蒸15分钟,然后取出晾凉。
往锅中倒入生抽、清水、生姜、花椒、橙皮、桂皮、香叶、八角、话梅、干辣椒、盐、冰糖,大火煮开,转小火炖10分钟,开盖,倒入花雕酒,再次煮开即可。
将卤汁完全冷却后,倒入螃蟹中,冷藏一夜,即可美美地享用啦。
小贴士
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