杭州小笼包

用料  

杭州小笼包的做法  

1. 把B面团里的材料，用筷子和到一起，温水和面，和成偏软面团，发酵起蜂窝状
   把A馅料，顺时针调一起，最后少量多次加水，加香油，放入冰箱冷藏

2. 案板上，多放一点面粉，把软面团倒在上面粉上，用手揪成15到20克的小剂子，包包子封口，将打湿的笼布放入蒸锅，再把包子生胚放进去，发酵十分钟，冷水上锅蒸12分钟

3. 蓬松暄软，货真价实，味道鲜美

4. 最后有多一个小面团，做了一个煎饼，里面放了肉和萝卜干，酸菜，这个饼特别好吃

5. 美食享用中