原只椰子炖蛋
用料
椰子 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 60ml |
糖 | 适量 |
椰汁 | 一半 |
原只椰子炖蛋的做法
1、把椰汁、鸡蛋、牛奶、糖搅拌均匀,一定要把糖搅拌融化(喜欢椰汁的朋友可以多放点,那牛奶就是减量)
2、把开好盖的椰子放碗里固定好,把鸡蛋液全都倒进椰子里(过滤一遍会更加滑),隔水炖30分钟
时间到看见鸡蛋凝固了就可以吃啦,要是还没有可以适当的多炖一会儿
小贴士
1、我去买椰子的时候老板会把外壳剥掉,也可以要求不剥,看个人喜好(😄我是懒才这样的,还可以不费力气的把椰子都吃掉~哈哈)
2、由于鸡蛋有大有小,椰汁和牛奶的量可以适当的调整(我用的是中号的蛋)
3、椰子也有分大小的(我用的是小号的),要是用大椰子的话估计是可以用三个蛋来做
4、小号椰子做出来的刚好是两人份
5、有些地方卖椰子是没有帮忙开盖的,那就要自己努力了,或者是搜搜开椰子的方法