广州大街小巷都能找到的经典炖汤,非常清甜,又健脾胃。
用料
原只椰子炖鹌鹑的做法
老椰子开盖,椰汁倒出备用。鹌鹑洗干净切块,加两片淮山干,一小把枸杞,两片生姜放进椰子里面,再把椰汁倒满,椰子盖盖上,隔水炖三小时,喝的时候加点盐即可。(鹌鹑也可以换成乌鸡,白鸡,瘦肉,一样好喝。)
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