原只椰子炖蛋！零失败

我买的是老椰皇，也可以买普通椰子都可以，为了家中宝宝营养够，里面添加了牛奶，当补钙。希望你们也能成功……
我总共开了两个椰子，两个椰子的水我为了不浪费全部用回，因为家中人数也两大两小，所以干脆用此份量倒入原两个椰子与两个碗，总共4份，如果你们想只想全部倒入原椰子可适量减少材料份量，材料克数下面也列了，可参考，但自己也随机调整。
备注：鸡蛋用料那里因字数超了在此明细说明用量。
（如果想用回全部椰子水就5个鸡蛋，但能装满回两个椰子外还能装两碗炖蛋，共4份。如果只想装回原椰子就算就3个鸡蛋，椰子水放一部分就好）

用料  

原只椰子炖蛋！零失败的做法  

1. 将椰子平整开壳，把椰子水倒出，用碗先装着备用。如果椰子表面有碎屑，可以倒出椰子水后用水冲冲椰子表面或者里面。

2. 将鸡蛋，糖先搅拌，再放牛奶，最后放椰子水搅拌均匀，倒入筛子过滤2遍，起泡也不用怕，过滤后泡泡也跟着过滤掉了。然后倒入原椰子，表面封好保鲜膜，蒸25～30分钟，经验建议直接不盖回原椰子盖再封保鲜膜，一来里面鸡蛋没那么快熟，二来也可以观察其凝固情况。（此步骤忘记拍照了，所以先拿回我以前其他照片，以文字为准哦）

3. 蒸好后立即取出，揭开保鲜膜即可，蛋很滑很香椰子味，质感很像豆腐花。

4. 小孩一个人能食一整个。希望你们能成功，另外两个碗的炖蛋我没有拍照，与老公一人一碗直接吃了。