❄️冰皮月饼🌈
超级漂亮的冰皮月饼🌈
用料
| 糯米粉 | 50克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 澄粉 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 0卡糖 | 30克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 熟糯米粉 | 30克 |
| 奶黄馅 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 0卡糖 | 140克 |
| 牛奶 | 240克 |
| 盐 | 2克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 奶粉 | 60克 |
| 黄油 | 75克 |
| 草莓粉 | 适量 |
| 蓝莓粉 | 适量 |
❄️冰皮月饼🌈的做法
将糯米粉50克➕粘米粉50克➕澄粉30克➕玉米油30克➕0卡糖30克➕纯牛奶250克混合搅拌均匀
![❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盖上保鲜膜扎上小气孔，放入蒸箱蒸30分钟。
![❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将4个全蛋➕2个蛋黄➕140克0卡糖➕240克牛奶➕2克盐混合搅拌均匀，然后筛入80克低筋面粉➕60克奶粉➕75克黄油混合均匀后倒入平底锅翻炒。
![❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻炒至抱团（如图）即可出锅
![❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将蒸好的冰皮分别加入草莓粉、蓝莓粉、芒果粉等（可以用自己喜欢的水果颜色哦）揉均匀然后每个颜色搭配起来分成20克一个备用
![❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将奶黄馅拿出来分成30克一个（我这里将一半的奶黄馅加入了可可粉，馅料是两种口味哦）然后把20克的冰皮包入30克的奶黄馅揉成球（包法可参考上一篇广式月饼哦）放入50克的模具里压出花型（记得将模具里面刷上熟糯米粉，好脱模哦）
![❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
做出来就可以直接吃啦，好看又好吃😋
![❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "❄️冰皮月饼🌈的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
