冰皮月饼1

2009年在南京工作，秋天，看着元祖食品的冰皮月饼甚是吸引人。而那个时候囊中羞涩，不舍得买。一直觉得冰皮月饼是个高端的东西。
   现在是6月，忽然上瘾买了很多月饼原材料，从现在开始练手，今年中秋就能吃到自己做的月饼了吧。
   最简单的新手配方，先练习一下找找感觉，下次就不用预拌粉了。

用料  

冰皮月饼1的做法  

1. 月饼粉

2. 配比

3. 掺一点蓝莓酱增添些颜色
   33g皮加20g馅
   皮和馅比例1：1或者6：4

4. 成品，放冷藏