桃山皮月饼冰皮月饼
桃山皮来源于日本！口感香甜！免考型！操作简单色彩鲜艳！适合新手的小伙伴哦
用料
| 桃山皮抹茶味 | 100克 |
| 桃山皮牛奶味 | 100克 |
| 桃山皮巧克力味 | 100克 |
| 桃山皮红酒蔓越莓味 | 100克 |
| 各种口味馅料 | 600克 |
| 月饼模具 | 1套 |
| 硅胶垫 | 1个 |
桃山皮月饼冰皮月饼的做法
准备好食材
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第2张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第2张")
我用的是50克模具 将皮和馅按2比3的比例搓成圆球备用
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第3张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第3张")
把桃山皮压成饼 捏出小碗状
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第4张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第4张")
放上馅料
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第5张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第5张")
放入馅料，左手拇指按住馅料，右手拇指和食指轻轻往上推皮合拢！（新手小伙伴可以选择25克皮25克馅比例）
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第6张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第6张")
用左手的大拇指和食指收口，在手心轻轻滚圆
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第7张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第7张")
放入模具中 ！不用抹油 不用刷粉！直接放入
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第8张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第8张")
向下按压！然后提起
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第9张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第9张")
立体花模相对好看些哦
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第10张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第10张")
想做立体不同花色的可以先将桃山皮放入立体花模片中
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第11张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第11张")
放入模具中
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第12张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第12张")
再将提前撮好的球放入模具中压模
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第13张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第13张")
压好成形
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第14张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第14张")
做好的月饼可以喷水放入烤箱 170度烤12分钟定型！也可不考待 冷藏1-2 小时以后食用！也可以直接食用口感偏软些！
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第15张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第15张")
装好盒子可以送给心仪的小伙伴啦
![桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第16张]( "桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤图 第16张")
小贴士
桃山皮月饼特别好做！自由发挥！颜色随意搭配！也可以用冰皮月饼粉自己做皮！也可以用糯米粉、粘米粉、澄面混合做皮！所有商品店内有售爱满屋DIY超市 18642212113 实体店地址鞍山市铁西大润发北100米 微信电话同步
