湘味焖子-红薯淀粉

大连的必吃小吃焖子，原来就是小时候妈妈做过的红薯粉粑粑。来个湘味版的焖子☞

用料  

湘味焖子-红薯淀粉的做法  

1. 盆中加入一杯红薯淀粉

2. 盆中继续加入水，水与粉的比例1:2.5
   加少许盐

3. 小火，锅中加少许油。将盆内粉糊倒入锅中，不停搅拌。

4. 搅拌成这样，成团，颜色变成透明时，关火盛出。

5. 将成团的焖子放入加冷水的盆中冷却。

6. 切成小块，放少许油防粘。

7. 葱，蒜炒香，加入豆豉，生抽，少许陈醋(不喜欢的可不放)。

8. 加入焖子炒均匀。

9. 出锅，加入葱花和芝麻，开吃～