木薯淀粉版红枣千层糕
和朋友在广西吃过这道甜品，味道超级好，念念不忘，家这边没有，所以就想着自己做了
用料
| 白色粉浆部分 | |
| 牛奶 | 160克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 木薯淀粉 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 红枣粉浆部分 | |
| 红枣 | 50克 |
| 冰糖（或红糖） | 20克 |
| 水 | 250克 |
| 木薯淀粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
木薯淀粉版红枣千层糕的做法
红枣洗净去核加250克水和20克冰糖放入锅中煮熟
![木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第2张]( "木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第2张")
煮熟的红枣带水一起放入料理机打烂，然后筛子过滤一下，晾凉（一定要晾凉哦，不然热的时候把粉放进去就烫熟了）
![木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第3张]( "木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第3张")
把木薯淀粉和玉米淀粉一起倒入红枣汁中搅拌均匀，放一旁待用
![木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第4张]( "木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第4张")
白色部分就简单了，把白色部分的所有材料放在一起搅拌均匀即可
![木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第5张]( "木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第5张")
取一个方形玻璃碗（这个随意），内壁碗底抹一层油（方便脱模），蒸锅放水烧开，然后把碗放进去，先倒入一层红枣粉浆蒸至熟了凝固，时间5分钟左右，再倒入一层白色粉浆进去，蒸5分钟左右，依次进行，每层厚度自己把握哦（我的有点不均匀哈）
![木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第6张]( "木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第6张")
晾凉切块即可食用，冷藏一下更好吃哦
![木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第7张]( "木薯淀粉版红枣千层糕的做法步骤图 第7张")
小贴士
粉浆容易沉淀，记住要不时的搅动一下哦，我这个配方的甜度个人觉得刚刚好，老少皆宜，这个糖量可根据个人口味加减哦
